Très discret au nez, mais bien expressif en bouche avec ses saveurs de pain d’épice.
C’est assez gras, sec, bien équilibré, rond, d’un fruité fin et persistant sur des notes de sapinage en fin de bouche.
Un vin original à servir avec la cuisine asiatique, les salades, les fruits de mer ou encore en apéritif.
Cépage gewurztraminer 100%. Levures indigènes. Aucune chaptalisation.
Un domaine de 10 hectares.
Alc. 13.2%. Sucre 6,9g/l. Acidité 4,3 g/l
Dans 64 magasins
Prix: 24,35 $
#SAQ: 912501
Marc-André Gagnon, Vin Québec. 19 juin 2020