Situé dans le Nord de la Bourgogne, le Domaine Bersan nous offre un Aligoté qui prend des airs de chablisien avec son petit côté crayeux combiné aux notes d’agrumes qui caractérise bien ce cépage.  Il est le compagnon parfait en apéro et avec les poissons, fruits de mer et salades diverses.

Appellation voisine de Chablis, on a droit ici à un chardonnay aux notes minérales et fruitées qui exprime bien ce que le terroir chablisien peut donner de mieux!  Un excellent rapport qualité/prix pour ce type de vin!

Nous connaissons la Bourgogne et ses chardonnays pour ses excellents vins blancs mais il ne faut pas oublier cette belle exclusivité qu’est le Sauvignon produit sur l’unique commune de Saint-Bris-le-Vineux!  Le terroir est très propice à la production de ce cépage et nous offre des arômes floraux et fruitées à souhait avec une superbe trame minérale en finale.  Un délice sur les poissons, fruits de mer et fromages de chèvre!

Voici un superbe Chablis à bon prix! Cette excellente cuvée exprime un nez très frais, vif (citron) et minéral (silex) avec des notes fleuries chaudes rappelant la fleur d’oranger. À ne pas rater!

La famille Parigot est bien reconnue pour produire des vins de Bourgogne de très haute qualité et qui est maintes fois cités dans des publications d’importances.  Ici, on a droit à un 100% Pinot Noir élevé en fûts de chêne pendant 12 mois qui exprime toute la complexité et finesse de ce cépage qui est sur son terroir de prédilection en Bourgogne!

Cette cuvée est composée à 100% de Pinot Noir et est élevée à 80% en cuve inox et 20% en fûts de chêne. Il propose un nez fin, très fruité avec une grande pureté aromatique sur notes épicées. À servir sur vos différentes grillades sur le BBQ!

Reconnu pour la qualité de ses vins, le Domaine Manciat-Poncet nous offre ici un Mâconnais blanc de haute voltige!  L’attaque est franche, minérale avec des notes d’agrumes.  Le vin est gras, ample et procure une belle longueur en bouche.  Accord parfait avec les poissons et fruits de mer.

Sur cette appellation prestigieuse du Mâconnais, cette cuvée nous en met plein la bouche!  Le terroir exceptionnel de « La Maréchaude » exprime toute l’élégance du chardonnay après un élevage de 12 mois en fûts de chêne, avec bâtonnage hebdomadaire.

Voici un Crémant de Bourgogne qui sait se distinguer!  Il nous offre la particularité d’être composé de 4 cépages bourguignons … soit le chardonnay, l’aligoté, le gamay et le pinot noir.  Cette diversité de cépages nous offre une bouche fruitée, complexe et très salivante!  Bref, des bulles qualitatives très rafraîchissantes!

Jean-Paul Paquet et son fils Yannick exercent sous trois noms de domaine, soit Les Vieux Murs, Fussiacus et Château de Chaintré pour une superficie de 22 hectares de vignes.  Ce Mâcon est produit sur la commune prestigieuse de Fuissé … là même où le domaine est basé.  C’est un 100% chardonnay fort expressif exhalant des arômes de fruits à chair blanche sur une minéralité salivante!

Issu du 3e domaine (Château de Chaintré) créé par Jean-Paul et Yannick Paquet, ce Mâcon-Chaintré nous procure tout le plaisir d’un bon chardonnay de la Bourgogne à prix raisonnable!  Au nez se révèle des arômes de fleurs blanches et d’agrumes procurant ainsi une bouche fraiche, nerveuse et ample qui s’éternise un bon moment.  Un pur délice!

Domaine en agriculture biologique produisant sur cinq appellations du Mâconnais.  Cette cuvée de Mâcon-Villages vieilles vignes nous offre un fruité pur, une bouche fraiche et une finale sur la minéralité qui fait durer le plaisir!  Une belle réussite!

Domaine en conversion pour l’agriculture biologique produisant d’excellents vins sur les appellations prestigieuses de Mâcon-Fuissé et Pouilly-Fuissé.  La parcelle de ce Mâcon-Fuissé provient du haut des coteaux de Fuissé, sur de la roche, procurant ainsi une belle minéralité, de la structure et une grande élégance.

Le Domaine est en conversion pour l’agriculture biologique.  Depuis plus de 30 ans, à Rivolet, dans le Sud Beaujolais, nous pratiquons la lutte raisonnée dans nos vignes pour un meilleur respect de l’environnement et de la biodiversité.

La robe est jaune éclatante avec des reflets dorés. Le nez dégage des arômes frais et croquants : agrumes, citron, fleurs blanches. La bouche est rafraichissante avec une belle finale minérale.  Emmanuel Fellot prouve que le Beaujolais fait partie de la grande Bourgogne avec ce blanc remarquable!

Voici une belle exclusivité … la seule appellation de Bourgogne produisant du rosé!  Composée à 85% de Pinot Noir et 15% de Chardonnay, cette cuvée nous propose une belle robe à la couleur œil de perdrix et des reflets saumon.  Le nez est élégant et frais.  Il couvre les registres fruité, floral et épicé avec une présence nette de pêche blanche et fraise.  L’attaque en bouche est franche sur ces notes fruitées et lui confère souplesse et vivacité.  Sa jolie vinosité en fait un rosé à déguster pour lui-même ou tout au long d’un repas.

100% Pinot Noir, élevé 12 mois en fûts de chêne. Le nez donne d’emblée une sensation de concentration et de finesse pour s’ouvrir sur des évocations florales de violette, de mimosa et de chèvrefeuille. La bouche est toute en dentelle sur une texture soyeuse. C’est un vin long et très équilibré.

100% Chardonnay, cette cuvée se distingue avec sa texture grasse et ronde où se mêlent des notes beurrées et de fruits frais. Doté d’une belle minéralité, ce vin est tout en élégance et en finesse et présente une agréable persistance en finale. À servir avec vos plats de poissons et fruits de mer, ainsi que vos volailles grillées ou du veau.

100% Pinot Noir, élevé 12 mois en fûts de chêne. Ce vin présente un nez complexe de fruits noirs, floral et épicé. La bouche est ample, puissante, structurée mais toute en souplesse. Cette cuvée « Coup de cœur » au Guide Hachette des Vins 2022 saura magnifier vos grillades de viandes rouges et plats mijotés.

100% Pinot Noir, élevé 12 mois en fûts de chêne. Cette cuvée présente des notes de fruits noirs bien murs et d’épices. La bouche est ample et charnue avec des tannins boisés bien fondus. Vin par excellence pour vos viandes grillées sur le BBQ!

100% Pinot Noir, élevé 12 mois en fûts de chêne. La Charme aux Prêtres est l’un des plus beaux terroirs de l’appellation Marsannay. Le nez est complexe, dans la palette aromatique du fruit mûr, sur des fruits noirs, avec quelques notes épicées. En bouche, le fruit est expressif. Les tanins sont marqués, mais frais. Le vin se construit dans le registre de la finesse, avec une certaine persistance.