Bandol est une appellation prestigieuse en Provence reconnue pour ses excellents rosés de gastronomie!  La cuvée Lou Pigna est un vin de plaisir immédiat mais qui ne perd rien, bien au contraire, à se faire attendre un peu!  Composée de grenache, mourvèdre et cinsault, cette cuvée nous offre des arômes de fruits rouges (fraises) et fleurs blanches (acacia) et nous procure une bouche fraiche qui se termine sur les fruits exotiques.

Cuvée phare du domaine, on a droit à un rosé de gastronomie exprimant toute la finesse de ce prestigieux terroir de la Provence!  Composée principalement de mourvèdre (cépage emblématique de l’appellation) et secondée par le grenache et cinsault, le nez est complexe, sur une trame florale et de fruits exotiques.  L’attaque en bouche est équilibrée, fruitée et une pointe de minéralité nous fait saliver à souhait!  Cette cuvée s’apprécie dès maintenant mais pourrait être oubliée un an ou deux … pour les plus disciplinés!

Composée à 80% de Mourvèdre et 20% de Grenache, cette cuvée privilégie la souplesse et la fraicheur plutôt qu’une structure tannique imposante.  Le raisin est éraflé et foulé, puis une macération de 12 jours précède l’élevage de 18 mois en foudre de chêne.  Le nez est sur le fruit et les épices.  Le Mourvèdre s’exprime sur des notes sauvages et poivrées.  L’attaque est fraiche, enveloppante, avec une belle structure toute en souplesse.  La finale révèle une fraicheur atypique, presque septentrionale, dans un style très digeste.