Notes de dégustation:

Un vin d’appellation Moulin-à-Vent fruité et bien nourri, pouvant se conserver quelques années. Doté d’une robe juvénile passablement soutenue et légèrement violacée, ce vin propose des arômes gourmands de fruits rouges (framboise, cerise), de fleurs et de fines herbes, avec de subtiles notes épicées; un vin équilibré avec une certaine complexité qui se révèle peu à peu à l’aération; il livre déjà en bouche beaucoup de plaisir, grâce à ses savoureuses flaveurs fruitées;

Sur les 19 vins d’appellation Moulin-à-Vent que compte le répertoire de la SAQ, celui-ci est le 2è moins cher du lot (voir ici).

À servir suffisamment frais avec des charcuteries, ainsi que toutes volailles ou viandes grillées..

 -Yves Mailloux, CDGV. 28 août 2021