Trousseau à la dame 2020, Fruitière vinicole de Pupillin, Jura, France (25,65 $ – 14545280). Ce vin rouge nature a la bougeotte ! Bien sec, sans sulfites et doté d’une légère pointe de gaz carbonique, ce trousseau vinifié « à la beaujolaise » avive une bouche qui sans...

Notes de dégustation: Un vin d'appellation Moulin-à-Vent fruité et bien nourri, pouvant se conserver quelques années. Doté d'une robe juvénile passablement soutenue et légèrement violacée, ce vin propose des arômes gourmands de fruits rouges (framboise, cerise), de...

Saint-Bris 2017, P-L & J-F Bersan, Bourgogne, France (22,85 $ – 12454608). Le tout premier nez porte à croire que nous sommes devant un vin de Sauternes sec avec ses notes florales et miellées. Mais voilà que derrière se profilent des nuances plus calcaires, plus...

Romorantin V.V. Benoît Daridan, Cheverny, Loire, France (26,30 $ – 11953325). Cépage rare, insolite, ancien, intrigant mais diablement savoureux, le romorantin, dont la référence demeure encore et toujours l’excellente cuvée livrée par le Domaine de la Charmoise du...

Notes de dégustation: Ce produit de niche ne s'adresse qu'à une catégorie spécifique d'amateurs, soit ceux appréciant la rareté et la finesse.Affichant une robe jaune doré clair striée de reflets verts, ce vin exhale de gourmands arômes de miel léger et de...

Notes de dégustation: Les amateurs de beaujolais évolués le trouveront meilleur que jamais dans ce millésime. Drapé d'une robe rubis de moyenne intensité avec quelques reflets grenat, ce vin dispense des parfums de fruits rouges (cerise, framboise) et d'épices douces,...

Chénas V.V. 2016, Château Bonnet, Beaujolais, France (21,45 $ – 12134102). Charlotte Perrachon signe ici un chénas qui joue de discrétion avec ses nuances florales et son fruité de prune-cerise fort aguichant. L’ensemble demeure souple et pourvu de tanins mûrs qui...

Un autre excellent Beaujolais signé Laurent Gauthier! Véritable ambassadeur de Morgon dans le Beaujolais, cet artisan vigneron donne vie à des vins authentiques tout en finesse et en équilibre. C’est au pied de la Côte du Py qu’il cultive, avec ses fils Élie et Jason,...

Notes de dégustation: L'un des vins rosés gastronomiques les plus abordables parmi ceux disponibles au Québec. Se parant d'une robe très claire et à peine saumonée, ce vin propose un agréable bouquet composé de notes florales, d'agrumes mûrs et de pêche blanche; grâce...

Un très bon vin bio du Languedoc, gras, ample, équilibré, sur des saveurs de miel et de pêche. C'est ferme, délicieux et bien agréable. Cépages: roussanne et marsanne. Alc. 13,5 %. Sucre 1,2 g/l.Dans 56 magasins Marc-André Gagne, 18 août 2021

Ce domaine familial, situé au coeur du vignoble de Saumur Champigny, à Saint Cyr en Bourg, est depuis trois générations la propriété de la famille Duveau. Sur ce magnifique terroir, le vignoble de 54 hectares bénéficie de conditions particulièrement propices à la...

Depuis le hameau de Pierre-Filant, au pays des Pierres Dorées, entre les collines de Brouilly et la vallée du Nizerand, Manu et Nadège Fellot exploitent aujourd’hui avec leurs trois filles Marie, Aimée et Suzanne, une vingtaine d’hectares de vigne en Beaujolais. En...

Avec un grand-père tonnelier et un père viticulteur, beaucoup de choses prédestinaient Jean-Paul Paquet à la vigne. Il succède à l'âge de 20 ans à son père au domaine Les vieux Murs, suite au décès de ce dernier en 1978, et crée avec son épouse Monique le domaine de...

Ce domaine existe depuis 1834 et compte de nos jours 25 hectares, dont 15 en appellation Morgon. Élie et Jason, les fils fils de Laurent Gauthier, sont venus rejoindre leur père afin que celui-ci leur transmettre le savoir-faire familial. La maison a obtenu les...

Ils sont depuis longtemps reconnus comme étant un des meilleurs producteurs dans le Mâconnais. Le niveau qualitatif remarquable des vins produits à ce domaine est dû aux techniques méticuleuses de viticulture et de vinification pratiquées par cette famille. Les...

Le climat de la côte du Py offre une foule de variations. Le vin proposé par Laurent Gauthier en offre une version certes concentrée, mais tout de même passablement « aérée », en raison d’une trame tanique qui ne manque ni de fraîcheur ni d’élan. Un gamay noir juteux,...

Ce Chénas Vieilles Vignes est issu de l’appellation Chénas la plus petite appellation du Beaujolais en surface. Son nom est lié aux anciennes plantations de chênes de la commune, défrichées par les gallo-romains puis par les ordres monastiques sur ordonnance de...

Bourgogne Blanc 2018, Emmanuel Fellot, Bourgogne, France (22,15 $ – 14703946). Pour vous le dire sans détour, l’affaire est belle et l’intention, fort honnête. Le vigneron ne vous le dira pas, mais il a le droit d’être fier, car voilà un chardonnay tout charme, aux...

Un Beaujolais exceptionnel, en pleine forme après plus de 8 ans ! Au-delà du fait qu’il fait partie du patrimoine historique du Beaujolais et de la France, Château de Vaurenard produit des Beaujolais d’une qualité remarquable. Propriété familiale depuis 1672, ce...

Ce très beau Pinot Noir de Savoie provient d’un terroir argilo-Calcaire. Bien qu’il soit né au pied des Alpes, ses fruits sont d’une très belle maturité. Les vendanges sont manuelles et suivent une macération pré-fermentaire à froid pendant 6 à 8 jours. Ensuite la...

Si vous aimez sortir des sentiers battus et découvrir des vins qui offrent une forte typicité et une grande appartenance à leur terroir, vous serez servi avec cette intrigante, mais savoureuse, cuvée «Les Parelles» issue du cépage Ploussard (aussi appelé Poulsard)....

Notes de dégustation: Parce que goûter à un beaujolais âgé de presque 8 ans, ça n'arrive pas à tous les jours! Sans surprise, il émane de ce vin des notes tertiaires végétales nobles (humus, feuilles de thé), saupoudrés de fines épices de vieux bois; moins sur le...

Notes de dégustation Au nez ce sont des effluves d’une belle intensité de fruits rouges et noirs (mûres bien mûres) qui nous accueillent. Je n’ai pas perçu de notes végétales ce qui témoigne de la maturité optimale des fruits. En bouche la texture est veloutée,...

Notes de dégustation Vous aimez les Chardonnay beurrés avec un soupçon de notes boisées? Vous serez ravis avec cette cuvée La Maréchaude.Le nez est sur des notes d’amandes, de fruits blancs bien mûrs et de notes lactées (beurre). La bouche est d’une texture légèrement...

Fait assez inusité, l’appellation Saint-Bris est la seule en Bourgogne à élaborer en blanc seulement les cépages Sauvignon et Sauvignon Gris. Partout ailleurs c’est le Chardonnay. L’appellation Saint-Bris décline en général des notes d’agrumes (pamplemousse,...

Portalis 2019, Abbaye de Valmagne, Languedoc, France (21,05 $ – 14717002). Cette abbaye d’un autre âge inspire le silence et la méditation qui l’accompagne. Les roussannes complétées de grenaches blanches en saisissent sans doute le sens, évoquant secrètement les...

Ce vin est issu de sols caillouteux, sablonneux sur des terrasses rouges de galets roulés qui conserve la chaleur du jour et aident à la maturation des raisins. Le climat est méditerranéen, tempéré chaud avec une pluviosité réduite. Le nombre d’heures d’ensoleillement...

Notes de dégustation: Oubliez les vins de Sauvignon maigres et qui débordent d'odeur de pipi de chat! Celui-ci est charmeur et généreux de ses saveurs. Arborant une belle teinte jaune doré clair striée de reflets verdoyants, ce vin passablement aromatique est des plus...

Ce vin provient d’un des crus du Beaujolais, Morgon qui généralement produit des vins intenses et généreux. Le terroir est composé de sols de schistes de granit bleu et de traces de manganèse dont les vignes se situent à une altitude de 260m. Les vignes ont une...

L’AOC Beaujolais Supérieur est issue de l’AOC Beaujolais. Les vins peuvent revendiquer cette appellation seulement s’ils titrent au minimum 11 % alc. (alors que c’est 10 % alc. pour l’AOC Beaujolais). Il n’y a pas de territoire défini pour le Beaujolais Supérieur. Ce...

Produit par l’Abbaye de Valmagne, cet excellent vin blanc, sec et bio, est une interprétation très réussie de la Roussane et du Grenache blanc cultivés en Languedoc. L’histoire de cette ancienne abbaye cistercienne et de ce vignoble se conjugue depuis plus de huit...

Je ne me lasse pas de ce cépage, comme d’autres du pinot noir avec lequel il partage cette ambiance épicée où la légèreté côtoie la finesse d’expression. Comme à son habitude, il présente une robe diaphane et des flaveurs de cerise à noyau, de fraise et de sous-bois...

Pouilly-Fuissé « La Maréchaude » 2017, Manciat-Poncet, Bourgogne, France (33 $ – 872713). Quelle finesse ! Sans doute moins consistant que le vin de la Maison Champy cité plus bas, mais plus rectiligne et pourvu d’un fruité subtil, mûr et précis, encore une fois élevé...

Ce vin est issu de sols caillouteux, sablonneux sur des terrasses rouges de galets roulés qui conserve la chaleur du jour et aident à la maturation des raisins. Le climat est méditerranéen, tempéré chaud avec une pluviosité réduite. Le nombre d’heures d’ensoleillement...

  Ce Ploussard provient de vignes dont l’âge moyen est de 30 ans et qui sont issues de sols composé de marnes rouges.Lors des vendanges les raisins sont égrappés à 100% et la cuvaison dure environ 15 jours. On procède à des opérations qui permettent d’optimiser...

Le Mâconnais représente pour moi une source intarissable de vins blancs de Bourgogne qui offrent d’excellents rapports qualité/prix et celui-ci en est un parfait exemple. Mâcon-Fuissé fait partie des appellations régionales plus dénomination géographique...

Notes de dégustation: Son profil un peu sauvage n'est pas sans rappeler les vins nature bien réussis. Doté d'une teinte rubis soutenu parsemé de quelques reflets violets, ce vin propose joli bouquet de framboise, de cerise rouge et de fines herbes, survolés par de...

Les entrées à partager lui iront comme un gant. Saucissons, fromages, olives, pointes de focaccia... Amateurs et mordus de gamay juteux et gourmands, à vos marques! Ce Morgon du réputé climat de la Côte du PY est en plein le type de rouge que j’aime avoir dans mon...

Planche de grignotines à partager. Charcuteries, fromages, olives et poivrons marinés... C’est en plein mon genre de cuvée que cette quille du Beaujolais! La « chair » et la « soif » se sont donné rendez-vous sous le même bouchon! Ce profil primaire, gouleyant,...

Dégustée à l’aveugle, cette 2e vague de 12 rosés l’emporte nettement sur celle du 28 mai dernier. À peine quelques « bofs ! » (que je vous évite ici), bon nombre de « bons ! » et quelques « tops ! » à virer sur le capot tant la magie s’installait d’office. Netteté,...

« Ce domaine a vu le jour en 1970 grâce aux bons soins de Jean-Pierre Lafond. Celui-ci étant grand amateur de chevaux, il choisit le nom d'un célèbre trotteur de l'époque, Roquepine, et le modifie en Roc-Épine.  Son fils Pascal vint l'y rejoindre en 1978. En 2009, on...

Ce qui envoûte déjà, c’est cette robe vermillon profonde qui, sous la densité du pigment, laisse émerger doucement des arômes tout aussi riches et substantiels de fruit mûr. Discret mais puissant, large et hautement texturé, avec ce charnu qui ne manque ni d’éclat ni...

Propriété de Robert De Salvo depuis 2010, la Bastide de la Ciselette est l’héritage de nombreuses générations de viticulteurs qui ont façonné le paysage actuel du domaine. Sur cette exploitation viticole d’une douzaine d’hectares, il élabore une jolie gamme de vins,...

Un autre excellent millésime pour cette cuvée Indigène! Sur les hauteurs de la commune de Chiroubles, le Château de Javernand est situé au coeur des dix crus du Beaujolais. Pierre Prost et Arthur Fourneau représentent la cinquième génération à la tête de cette...

Tout frais, tout beau, tout indiqué pour un 18 juin claironnant l’été le rire au nez. L’un des rares pinots noirs à prix d’ami qui circonscrit avec acuité l’esprit du cépage, avec cette lucidité fraîche et fruitée qui ne lasse pas. Un rouge sec et léger pourvu de...

« L'histoire de la maison Perrier fondée en 1853 se confond avec celle des vins de Savoie et des Alpes françaises. Elle propose une belle sélection d'une quinzaine de cuvées d'appellation d'origine contrôlée (AOC), dont quelques vins élaborés à l'aide de cépages...

Fondé en 1870, le domaine Manciat-Poncet a été transmis de père en fils jusqu’en 2003. Depuis, c’est la fille de Claude Manciat, Marie-Pierre, qui dirige l’entreprise. Le domaine est en fait constitué de deux parties. Le vignoble de Mâcon est situé à Charnay et ces...

Dans ce rosé de Bandol, l'une des AOC exclusives de Provence, il est inévitable de ne pas percevoir une complexité élégante qui confirme son caractère et sa qualité haut de gamme. Déjà au nez et ses arômes, le Bastide de la Ciselette se distingue par ses notes de...

Ce Chiroubles provient du vignoble historique au coeur de la propriété familiale (60 ha d’un seul tenant) situé entre 350 et 450m d’altitude. Les sols sont sableux, peu profonds, issus de la désagrégation du granit. Les coteaux, relativement pauvres et bien...

Bien qu’on retrouve l’appellation Bourgogne sur la bouteille il s’agit en fait d’un Beaujolais blanc que je considère comme un vin blanc de connaisseur. Ces vins sont rares (environ 5% de l’appellation – LRVF) et vous avez l’occasion de profiter de ces vins de...

« Ce vin nous provient d'un domaine assez récent, puisque démarré en 2010 par Robert de Salvo, dont la famille possède une longue tradition à la vigne. Celui-ci possède une douzaine d'hectares sur un sol argilo-calcaire, orientés sud-est, face à la mer. Son domaine...

Le chardonnay en Mâconnais rayonne avec une intensité particulière. Et son expression diffère selon les communes où il trouve terroir à ses radicelles, pour ne pas dire chaussure à son pied. Ce domaine en libère une expression où l’éclat du fruité s’impose avec autant...

« Issu de la fusion de deux propriétés familiales dans l’appellation Pouilly-Fuissé (les Manciats à Charnay-lès-Mâcon et la famille Poncet à Vergisson), le Domaine Manciat-Poncet jouit d’une excellente réputation dans le Mâconnais. Respectant la tradition...

 Le Gewurztraminer de la maison Jean-Louis Schoepfer Ce vin est vinifié avec uniquement des levures indigènes sans aucune chaptalisation. Suite à la fermentation malolactique le vin est élevé en cuve inox pendant 15 mois sur lies fines. Notes de dégustation Ce...

Cousin du Cabernet-Sauvignon le Cabernet franc s’exprime totalement dans le Val de Loire et surtout en Anjou Saumur. Lors de mon voyage dans cette région il n’y a pas si longtemps j’ai eu la chance d’en déguster plusieurs. Moins corsé que le Cabernet-Sauvignon il peut...

Un très beau vin du Frontonnais! Repris en 1997 par Guy Salmona, ce vignoble récemment converti en Bio s’étend sur 45 hectares. Située au coeur de l’AOC Fronton, à 30 km de Toulouse et à 3 km des rives du Tarn, la totalité du vignoble est enherbée, pour favoriser la...

On retrouve pour la moitié de ce vin, un cépage nommée Négrette, qui fait partie des cépages autorisés dans l'appellation Fronton, située dans la région du Sud-Ouest. Pour en savoir davantage à propos de celui-ci, cliquez ici. Le Château Laurou qui est situé dans...

Les Complices, Château Laurou, France, Sud-Ouest, Fronton AOC, vin rouge bio, 2018, 21,95$, cépages : Négrette 50 %, Syrah 50 %, sucre : 1.8 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 13402324.   Les Complices, Château Laurou, France, Sud-Ouest, Fronton AOC, vin rouge bio, 2018...

Tavel, Roc-Épine, Domaine Lafond, France, Vallée du Rhône méridionale, Tavel, vin bio, 2019, 23,45$, cépages : Grenache 60 %, Cinsault 15 %, Syrah 15 %, Mourvèdre 5 %, sucre : 3.0 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 13963762.   Tavel, Roc-Épine, Domaine Lafond, France, Vallée...

Mâcon-Charnay, Les Chênes, France, Mâconnais, Mâcon-Charnay, vin blanc, 2019, 24,00$, cépage : Chardonnay 100%, sucre : 1.7 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 14348059. Mâcon-Charnay, Les Chênes, France, Mâconnais, Mâcon-Charnay, vin blanc, 2019 Le Mâconnais est un terroir...

Cuvée Gastronomie Apremont, France, Savoie, Jean Perrier & Fils, vin blanc, 2020, 16,90$, cépage : Jacquère 100%, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 11965182.   Cuvée Gastronomie Apremont, France, Savoie, Jean Perrier & Fils, vin blanc, 2020 La...

Cela faisait longtemps que je n'avais pas goûté à un bon Cabernet Franc, et «voilà», rien de mieux que de redécouvrir les notes les plus caractéristiques de ce cépage avec ce vin français expressif d’appellation Saumur. La cuvée « Affinité » 2018 du Domaine de la...

Un beau bio rosé aromatique, bonbons et petits fruits. Bouche ample, ferme, vive sur un beau fruité. C'est costaud, même corsé. Longue finale sèveuse. Grenache 60 %, cinsault 15 %, syrah 15 % et clairette 10 %. Bouchon de plastique. Alc. 13,9 %. Sucre 3 g/l. Dans 48...

Le domaine de la Guilloterie est un domaine familial de trois générations qui est exploité par deux frères, Patrice et Philippe Duveau. Le sol de la propriété est de type argilo-calcaire avec un sous-sol crayeux appelé tuffeau, une matière très poreuse. Enherbé en...

Un superbe vin rosé gastronomique à la fois sérieux et festif. En France, dans le sud de la vallée du Rhône, tout juste au sud-ouest d’Orange et au nord-ouest d’Avignon, à Tavel, le Domaine Lafond est certifié agrobiologique depuis 2012. C’est Jean-Baptiste et...

J'adore ces rosés qui ne passent pas inaperçus. Pour ceux qui ne le connaissent pas, l'appellation française Tavel dans la région de la Vallée du Rhône ne produit que des vins rosés et il y en a très peu à notre disposition dans les magasins de la SAQ. J'ai récemment...

Au sud de la Loire et au bord de son confluent le Thouet, ce domaine familial de 54 hectares est la propriété de Patrice et Philippe Duveau. Sur ce vignoble, ils profitent de la protection offerte par la Loire et son affluent, ainsi que du terroir de calcaire et...

La Jacquère pour les Savoyards, le Jacquère pour les ampélographes, est présent surtout en Savoie où il représente plus de 50 % de la production. C'est un cépage emblématique de Savoie où il aurait implanté au XIIIè siècle. On peut trouver aussi la Jacquère blanc dans...

Certains vins m'attirent davantage en raison de leur cépage ou assemblage, d'autres à cause de leur joli nom, et certains par leurs caractéristiques gustatives et aromatiques extrêmement intenses. Mais il y a quelques cas, comme celui-ci, dont je suis séduite...

Cette cuvée à base de jacquère arrive dans un millésime 2020 qui, s’il a été désastreux sur le plan pandémique, est ici rayonnant de santé, de lumière et de bien-être immédiat. Surtout que ce blanc sec, léger, friand, salivant et salin offre du caractère, avec cette...

Ce n'est pas pour rien que les vins français en général, et ceux de Bordeaux en particulier, ont sa marque de prestige et de qualité. Que son origine soit l'une des appellations les plus connues, ou qu’ils proviennent de l'un des plus petits terroirs, dans chacune des...

Depuis le 20 mars dernier, à 5h37 (HAE), le printemps est parmi nous. Et pour une rare fois, il n'est pas en retard à son rendez-vous.Mais j'imagine que vous vous en êtes vous-même rendus compte. C'est donc le moment parfait pour vous faire des suggestions de vins...

Heureusement, le Domaine Manciat-Poncet fait partie de ces caves vinicoles renommées qui, avec ce rouge d’appellation Mâcon-Bussières, nous rapproche de l'univers d'excellents vins mais dans une gamme abordable. (SAQ 22,65 $). Il exprime non seulement d’une manière...

Certains vins ont la vertu tant attendue d'être absolument incroyables lorsqu'ils sont dégustés. La Grande Réserve 2017 Gigondas de Mas des Flauzières offre l'expression et l'intensité aromatiques et gustatives parfaites pour ceux qui apprécient les vins les plus...

Maison Père et Fils est un domaine vinicole de la Loire produisant d’excellents cuvées d’appellation Cheverny. Je viens de déguster son Blanc 2018, un assemblage de Sauvignon Blanc et Chardonnay bien réussi qui est un pur délice! De bouquet complexe, il exprime lors...

La vinification traditionnelle en Beaujolais - macération semi-carbonique - à partir de raisins de Gamay entiers c’est une style de vin indiscutable. Et aujourd'hui voici une option que nous trouvons, heureusement, dans les magasins de la SAQ, bien que ce soit qu'en...

Depuis 2003, c’est la fille de Claude Manciat, Marie-Pierre, qui est à la tête du domaine. Auparavant, cette propriété créée en 1870 avait toujours été transmise de père en fils. Mais, si l’on se fit à la qualité des vins élaborés à ce domaine, ce fut un choix très...

Une jolie et savoureuse interprétation du terroir de Bandol. Exploitation viticole d’une douzaine d’hectares, la Bastide de la Ciselette est située en plein coeur de l’aire d’Appellation d’Origine Contrôlée Bandol. On y élabore cette cuvée « Lou Pigna » qui est le...

Domaine Manciat-Poncet, Crémant de Bourgogne, Brut, 25,50$, cépages : Chardonnay 45 %, Gamay 20 %, Aligoté 18 %, Pinot noir 17 %, sucre : 12 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 14209614. On assiste depuis quelques années à une véritable révolution dans le milieu des...

Les Parelles Tradition, Chardonnay, France, Côtes du Jura, Juravinum, vin blanc, 2016, 22,25$, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 11195641. Ce vin, Les Parelles Tradition est élaboré à partir d’une cuvée faite à base de chardonnay, le cépage le plus...

La pure expression de l'excellence du cépage Pinot Noir se retrouvent dans ce Bourgogne Haute-Côtes de Beaune "Clos de la Perrière" 2018 du Domaine Alexandre Parigot. C'est un vin d'une grande finesse et équilibre, avec 12 mois d’élevage en fûts de chêne, lui donnant...

Des pinots noirs de la Bourgogne pour terminer 2020 « Clos de la Perrières » 2018, Hautes-Côtes de Beaune, Domaine Alexandre Parigot (35 $ – 12875841). L’occasion est belle de vous proposer à la fois une pensée profonde et une étoffe digne d’un prince. Cela dans un...

  Notes de dégustation Ce Gigondas est riche, structuré, élégant et complexe. Il se découvre sur des effluves de prunes, de cerises noires, de kirsch, de tabac, d’épices douces avec un soupçon de note mentholée et de chocolat au lait. Déjà pas mal non? En bouche...

Notes de dégustation Pour moi quand on parle de Gamay ce sont des images de fruits rouges bien frais qui me viennent en tête. Et c’est le cas avec ce vin qui se révèle avec des arômes de groseilles, de fraises, de framboises avec une touche de cerises noires. En...

Renaud et Odile de Roux n'utilisent plus de produits de synthèse et cultivent leurs vignes de manière agrobiologique depuis 1983. L'exploitation de la vigne sur cette propriété qui compte aujourd'hui 90 hectares et qui remonte au 17è siècle est aujourd'hui dirigée par...

Fondé à l'origine par le couple Marie et Régis Parigot, ce domaine qui porte leur nom, est aujourd'hui mené par leur fils, Alexandre. Le vignoble compte 18 hectares de vignes (15 hectares en Pinot Noir et 3 en Chardonnay), répartis sur sept communes (Meloisey,...

S'il y a une caractéristique qui me séduit des grands vins blancs de France en général, mais d’un Bourgogne Aligoté en particulier, c'est son caractère combinant minéralité, fraîcheur, une élégante acidité et une onctuosité délicate en bouche. Et si on regarde les...

Dans les p’tits paniers, les meilleures bouteillesJean Aubry Collaboration spéciale12 décembre 2020 • Morgon « Grands Cras » 2018, Domaine Ruet, Beaujolais, France (22,90 $ – 13286597). Maturité de fruit, ampleur de bouche, texture fine des tanins et rappel évident du...

''Vraiment excellent ce « Mâcon-Bussières »! Le vignoble du Mâconnais est situé en Saône-et-Loire, en Bourgogne. Il comprend deux types d’appellations : les « Mâcon » avec 78 hectares de superficie, et les « Mâcon + nom de la commune » qui s’étendent sur une surface...

''La réputation de ce producteur croît très rapidement, et avec raison. Les prix augmentent également, mais dans une moindre mesure. Si vous trouvez dispendieux ce vin, sachez qu'il y a 25 produits d'appellation Gigondas à la SAQ, et que celui-ci est le 3è moins cher...

''VIN : Domaine de l’Attilon – Marselan 2018Pionnier dans la culture biologique, le domaine de l’Attilon nous invite à découvrir les vertus et la pure élégance du terroir méditerranéen du Sud-Est de la France avec des vins uniques et fort abordables! Tel est le cas de...

Domaine Maison Père et Fils, France, Val de Loire, Touraine, Cheverny AOC, vin blanc, 2018, $19.40, cépages : Sauvignon blanc 80%, Chardonnay 20%, sucre : 2.6 g/l, alc. : 14 % code SAQ : 11649201. On n’a procédé à aucune chaptalisation (ajout de sucre) pour élaborer...

''Le Cheverny 2018, la région du château du même nom qui a inspiré Hergé pour Moulinsart, a une belle expression des deux cépages blancs dans le Domaine Maison Père et Fils du Val de Loire, à Sambin. Un assemblage réussi des deux cépages, 60% sauvignon le reste pour...

      ''Selon le site internet de l'agence: « Issu de la fusion de deux propriétés familiales dans l’appellation Pouilly-Fuissé (les Manciats à Charnay-lès-Mâcon et la famille Poncet à Vergisson), le Domaine Manciat-Poncet jouit d’une excellente réputation...

''Le Mas de Flauzières est une vieille bâtisse située au pied du géant de Provence, le Mont Ventoux, à proximité de Vaison la Romaine. Bien que ce domaine soit la propriété de la famille Benoit depuis la fin du XIXe siècle, ce n’est que depuis 2002 que Jérôme Benoît,...

''Toujours un excellent achat! Fondé en 1926 au nord du mont Brouilly, à Cercié, ce domaine familial s’étend sur 21 hectares. Depuis 2010, David Duthel et sa conjointe Katy Ruet ont pris les rênes de l’exploitation et c’est David qui vinifie tous les vins du vignoble....

  ''Cette propriété de 21 hectares s'étend sur des coteaux exposés vers le sud, depuis 1926. Les 10,000 pieds à l'hectare âgés de 20 à 70 ans sont en culture raisonnée. Depuis quatre générations, les vendanges se font encore manuellement. La vinification se...

''Un Bourgogne Aligoté à un prix d’AmiUn Bourgogne Aligoté nous rappelle les souvenirs de nos soirées d’huîtres à la cabane de Rosemère, nous étions 40 et nous en achetions des caisses. Le Bourgogne aligoté 2017 grand vin de Bourgogne de la famille Bersan, qui est...

Domaine Alexandre Parigot, Bourgogne, Hautes-Côtes de Beaune AOC, Clos de la Perrière, 2018, $35.00, sucre : 1.7 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 12875841. Comme je le mentionnais dans un article sur les Appellations Géographiques Complémentaires de Bourgogne ces dernières...

  ''Le domaine a été créé au siècle dernier par l'aïeul Alphonse Pinon. Il a connu son essor sous la direction de Guy Maison à partir de 1950. Il est dirigé aujourd'hui par Jean-François Maison. Le vignoble compte aujourd'hui 73 hectares et c'est le plus...

''Très réussi ce Bourgogne Aligoté! Issus d’une famille de vignerons depuis le XVe siècle Jean-François et Pierre-Louis Bersan perpétuent la tradition viticole bourguignonne à travers le respect de leurs terroirs. C’est à Saint-Bris le Vineux, la plus importante...

''VIN : Jean Perrier & Fils – Pinot Noir, Cuvée Gastronomie 2019Le week-end approche, et mon choix pour ce vendredi c’est un Pinot Noir de la Savoie, terroir des vins français d'une grande subtilité, soyeux et conviviaux. La Cuvée Gastronomie 2019 de Jean Perrier...

Domaine Ruet, Beaujolais, Morgon AOP, Les Grands Cras, 2018, $22.90, cépage : Gamay noir à jus blanc 100%, sucre : 3.2 g/l, alc. 13%, code SAQ : 13286597.  Beaucoup de gens n’ont comme perception du Beaujolais que le ‘’Beaujolais Nouveau’’ dont les beaux jours sont...

 otre équipe parcoure la Savoie et les Alpes depuis des décennies. La ville d’Annecy en Haute-Savoie une des plus belles de la région est jumelée depuis 1987 avec Ste-Thérèse. Nous avons fait des échanges plusieurs printemps avec nos étudiants et eux sont venus nous...

Un des noms parmi les plus connus dans les vins de la région de Bordeaux est St-Émilion, nous y étions en septembre 2019. Montagne est un satellite de l’appellation reine du Libournais, avec un style de vin qui s’en rapproche, montagne-saint-émilion niche dans les...

''Oh là là!! Quel plaisir celui de déguster ce genre de blanc français de gastronomie…savoureux, onctueux, élégant et subtilement généreux! Voici un vin de la Savoie de la Maison Jean Perrier et Fils, qui est un 100% fait du cépage indigène Jacquère. Il déborde de -...

''C’est ce qu’on appelle une valeur sûre ! Toujours fiable et facile à boire, ce Pinot noir de soif se distingue par son fruité et par sa grande polyvalence. Il n’est pas facile de produire un bon Pinot noir à ce prix, mais ce producteur nous fait ici une éloquente...

Marselan A, Domaine de l’Attilon, France, IGP Méditerranée, 2018, $18.25, vin rouge bio, sucre: 2 g/l, alc.: 14.5%, code SAQ : 12719389. On est en pleine découverte avec ce cépage Marselan. C’est un cépage métis qui est en fait un croisement entre le Cabernet...

''Une bombe dans ce millésime ! Qui, du pinot noir (60 %), du gamay ou du malbec l’emporte dans cet assemblage dont le corps a tout autant de coeur, contribuant au bonheur du buveur ? Tout s’assume ici dans une complicité peu commune, liant la sève du malbec à la...

'' Séguret fait partie des communes viticoles de l'appellation Côtes du Rhône Villages et je vous assure que si vous dégustez ce vin issu de son terroir de montagne, vous allez l'adorer! La Cuvée Julien est un assemblage de 70% Grenache et 30% Syrah du Domaine Jérôme...

'Au Moyen Âge, la ferme Le Mas des Flauzières appartenait au château d'Entrechaux. Sous la direction de Jérôme Benoît qui a fait des études en agronomie et œnologie et dont la famille possède ce domaine depuis la fin du 19è siècle, on élabore une dizaine de vins...

''Ce domaine familial, propriété de la famille BENOIT depuis le début du XIXe siècle, s’étend sur plusieurs villages du Mont Ventoux jusqu’au site protégé des Dentelles de Montmirail. Au début des années 2000, Jérôme Benoît, suite à des études d’agronomie et...

''L'intense délicatesse des vins rouges de la Loire ne cesse de m'étonner. D'appellation Cheverny, cet assemblage de Pinot Noir, Gamay et Malbec de la Maison Père et Fils mérite l'attention pour son originalité et son caractère.  Bien qu'il soit nettement fruité, avec...

Le Mas des Flauzières, Cuvée Julien, France, Côtes du Rhône Villages, Séguret (nom de commune), 2017, $19.95, cépages : Grenache 70%, Syrah 30%, sucre : 3.65 g/l, alc. : 14.45%, code SAQ : 13387355. Ce vin provient du village (commune) de Séguret. Les sols du...

''Depuis 2003, c’est la fille de Claude Manciat, Marie-Pierre, qui est à la tête du domaine. Auparavant, cette propriété créée en 1870 avait toujours été transmise de père en fils. Mais, si l’on se fit à la qualité des vins élaborés à ce domaine, ce fut un choix très...

''Selon le site internet de l'agence: Issu de la fusion de deux propriétés familiales dans l’appellation Pouilly-Fuissé (les Manciats à Charnay-lès-Mâcon et la famille Poncet à Vergisson), le Domaine Manciat-Poncet jouit d’une excellente réputation dans le Mâconnais....

''Vin de bouche et de textures, ce blanc sec séduit par son amplitude, sa vinosité et son caractère affirmé où les fruits blancs légèrement confits dominent. Pas particulièrement nuancé mais franchement savoureux, surtout sur les fromages en fin de repas. (5) ©...

Un savoureux crémant de Bourgogne. Il a une teinte légèrement bronzée. Il y a là beaucoup de bulles fines. Fruité avec des notes de beurre lorsqu'il se réchauffe. Un bel assemblage de chardonnay 45 %, de gamay 20 %, d'aligoté 18 % et de pinot noir 17 %. [Échantillon...

''Avec cette cuvée 2018, on a droit à un bon Bordeaux accessible qui est au meilleur de sa forme. Située au coeur du Libournais, dans le Saint-émilionnais, la cave coopérative des Vignerons de Puisseguin Lussac Saint-Émilion nous propose ce vin intense et expressif....

''Les propriétaires-fondateurs du Domaine de Grangeneuve, Odette et Henri Bour, ont été les pionniers de l'AOC. Ce domaine, qui en est à sa 3è génération, est situé tout au nord de la vallée du Rhône méridional.  Ce domaine de 68 hectares représente donc la transition...

''Une superbe expression de tonalités, mais surtout de fraîcheur s’impose ici rapidement, avivant et régalant le palais avec nuances, sève et un tonus imparable. Une première pour ma part, surtout un bandol vendu à prix très amical. Finale longue et stylée. Placez-en...

''Le Château de Chaintré voit son histoire débuter au XIIe siècle. Il appartenait à la Seigneurie des Chaintré, une des plus anciennes familles du Mâconnais. Le château actuel date des XVe et XVIe siècle et est aujourd’hui une propriété privée. Le vignoble du Château...

Un chardonnay léger, gouleyant, coulant et bien agréable à boire. Sec et bien équilibré. Ne le servez pas trop froid à 10 degrés et laissez-le se réchauffer dans le verre. Alc. 13,5 %. Sucre 2,4 g/l. Acidité 3,55 g/l. pH 3,41.  Vendanges manuelles. Levures indigènes....

Un beau vin rosé aromatique, floral et fruité fin. Une belle bouche ample, assez grasse sur de belles saveurs de melon, de cantaloup, de mangue et de pêches mures.  Peu acide et assez persistant. Servir à 10 degrés. Pour l'apéro et pour accompagner le saumon, les...

Un vin blanc léger, frais, peu acide, sec, bien équilibré et facile à boire. Bien désaltérant par ces grandes chaleurs. Servir en apéritif et avec les plats légers. Un bel assemblage de viognier 50 %, de marsanne 20 %, de grenache blanc 20 % et de roussanne 10 %....

''Le Beaujolais produit très peu de vins blancs. Pourtant, c’est un vin absolument gourmand et convivial, spécialement lorsqu’il est bien fait, comme c’est le cas de celui-ci.   Niché au coeur du Beaujolais, à Denicé, au sud de la Bourgogne, le Manoir du Carra...

Un vin bien costaud de l'appellation Montagne Saint-Émilion. D'une belle structure tanique bien serrée qui lui confère un bon tonus. C'est ferme, corsé et costaud. Des flaveurs de fruits rouges et noirs.  Encore bien jeune. Pour accompagner les steaks. Merlot à 80 %,...

                  ''Le domaine de la Chaponne est maintenant géré par Laurent Guillet et son épouse Laurence depuis l'an 2000, après avoir pris le relais du père de Laurent, André. Ceux-ci étaient déjà viticulteurs depuis 1987.    Ils ont...

''Les esprits grivois troqueront le porte-clés de la dame en question pour un verbe qui n’aurait pas déplu à quelque gentilhomme au nom prédestiné. Toujours est-il que ce trousseau sonne le début d’une récréation fruitée aussi folichonne que tendre, vivace, légère et...

''Avec un grand-père tonnelier et un père viticulteur, beaucoup de choses prédestinaient Jean-Paul Paquet à la vigne. Il succède à l'âge de 20 ans à son père au domaine Les vieux Murs, suite au décès de ce dernier en 1978, et crée avec son épouse Monique le domaine de...

''Une jolie et savoureuse interprétation du terroir de Bandol. Exploitation viticole d’une douzaine d’hectares, la Bastide de la Ciselette est située en plein coeur de l’aire d’Appellation d’Origine Contrôlée Bandol. On y élabore cette cuvée « Lou Pigna » qui est le...

''C’est l’un des meilleurs Brouilly offerts sur notre marché, et dans ce millésime, il me semble meilleur que jamais! Fondé en 1926, le Domaine Ruet s’étend sur 21 hectares de coteaux magnifiquement exposés au sud. Propriétaire de ce beau domaine du Beaujolais situé...

''Ce domaine familial de 10 hectares se situe à Wettolsheim, village viticole, se situant à 5 km au sud-ouest de Colmar, au cœur du vignoble alsacien. La tradition se perpétue de nos jours avec la 13è génération de vignerons qui ont su transmettre leurs connaissances...

''Véritable référence de la Vallée du Rhône, le Domaine de Grangeneuve a été fondé en 1964 à Roussas, dans la Drôme Provençale, par Henri Bour et son épouse Odette. Depuis 1998, leur fils Henri et leur petite-fille Nathalie ont pris la relève avec brio. Ce vaste...

''C’est un vin à découvrir! À la fois authentique et original, ce savoureux vin du Jura, élaboré de main de maître par la Fruitière vinicole de Pupillin, est issu du cépage Trousseau à la Dame. Il existe trois types de Trousseau qu’il ne faut pas confondre. Celui-ci,...

''Ce vin est un produit de la coopérative de la Fruitière vinicole de Pupillin, créée par 33 agriculteurs en 1909, afin de développer en commun le marché de l'exportation. De nos jours, la superficie exploitée par les 44 adhérents est de 65 hectares, répartis en...

''Avec un vignoble couvrant plus de 1,150 hectares à Saint-Émilion, cette cave coopérative s'impose comme un acteur économique important pour cette région. Les différents terroirs sont essentiellement composés de sols argilo-calcaire mais aussi graveleux sur certains...

Très discret au nez, mais bien expressif en bouche avec ses saveurs de pain d'épice. C'est assez gras, sec, bien équilibré, rond, d'un fruité fin et persistant sur des notes de sapinage en fin de bouche. Un vin original à servir avec la cuisine asiatique, les salades,...

''Un rosé imposant, d'une grande pureté! Propriété de Robert De Salvo depuis 2010, la Bastide de la Ciselette est l’héritage de nombreuses générations de viticulteurs qui ont façonné le paysage actuel du domaine. Sur cette exploitation viticole d’une douzaine...

''Presque incroyable! Un Beaujolais de garde... Imaginez un peu; pour élaborer cette cuvée Quintessence, Ghislain de Longevialle utilise seulement des levures indigènes, puis la macération en grappes entières dure 5 semaines avant un très long élevage de 6 ans en...

''Ce vin nous provient d'un domaine assez récent, puisque démarré en 2010 par Robert de Salvo, dont la famille possède une longue tradition à la vigne. Celui-ci possède une douzaine d'hectares sur un sol argilo-calcaire, orientés sud-est, face à la mer. Son domaine...

''Au-delà de son savoir-faire et de la qualité de ses vins, le Château de Vaurenard fait partie du patrimoine historique du Beaujolais et de la France. Ce domaine a célébré en 2019 sa 20e année sans utilisation de pesticide. Il est la propriété de M. Ghislain de...