Un morgon classique sur une belle structure fruitée et tanique.

Les tanins sont bien présents et très agréables.

Probablement pour quelques années de cave.

Gamay 100 %. Vendanges manuelles. Macération en grappes entières pendant une quinzaine de jours.

Affiné dans des foudres de 4000 litres et en cuves de béton.

Levures indigènes. Alc. 13,84 %. Sucre 2 g/l. Acidité 2,65 g/l. pH 3,5.

Servir à 15-16 degrés.

Domaine de la Chaponne. [Échantillon reçu]

Dans 132 magasins.
Prix: 21,45 $
Code SAQ : 13841571

Marc-André Gagnon, Vin Québec. 11 juin 2020