La vinification traditionnelle en Beaujolais – macération semi-carbonique – à partir de raisins de Gamay entiers c’est une style de vin indiscutable. Et aujourd’hui voici une option que nous trouvons, heureusement, dans les magasins de la SAQ, bien que ce soit qu’en petite quantité!
Domaine Ruet, leur Morgon AOP Grand Cras est un vin séduisant et complet qui exprime à la perfection toutes les caractéristiques de la typicité. C’est une version très fruitée de Gamay – avec des notes de pêche, de cerise, de prune – un corps intense et généreux, et des tanins ronds et agréables. Il est prêt à être dégusté en toute simplicité avec une assiette de fromages variés et savoureux. Polyvalent et élégant, du genre du vin que j’aime tellement! (SAQ 22,90 $)

Marina La Forgia, Wine Journalist & Sommelier Consultant, El ABC del Vino, 20/02/2020