Bacchus Juin 2020

”Un Bourgogne Aligoté à un prix d’Ami
Un Bourgogne Aligoté nous rappelle les souvenirs de nos soirées d’huîtres à la cabane de Rosemère, nous étions 40 et nous en achetions des caisses. Le Bourgogne aligoté 2017 grand vin de Bourgogne de la famille Bersan, qui est dans la région depuis 1453 a été une belle surprise quand leur agent est venu nous en porter une bouteille échantillon.

Le terroir y est cultivé en vignes depuis les romains. Un terroir d’exception. pour un aligoté qui se démarque. Opulence et élégance, une robe de fêtes, couleur or. Un vin de caractère, des nuances de fruits, de fleurs et de verdure. La bouche ronde et bien équilibrée montre une grande qualité du raisin, les vignes ont plusieurs décennies.

Tout est parfaitement intégré avec des reprises du nez sur une finale persistante. Nous lui donnons même des années au cellier, le guide Hachette en avait fait un de ses vins pour ce millésime. 18,95$ dans un peu moins de 200 magasins, faut vite le découvrir: https://www.saq.com/fr/11890934

André Maccabée, Cité Boomers, 27/11/2020