Notes de dégustation:

Les amateurs de beaujolais évolués le trouveront meilleur que jamais dans ce millésime.

Drapé d’une robe rubis de moyenne intensité avec quelques reflets grenat, ce vin dispense des parfums de fruits rouges (cerise, framboise) et d’épices douces, ainsi que quelques notes florales; texture souple, fraîche et fruitée; se boit très facilement puisque très agréable; un vin que l’on boit sans prétention en famille ou entre amis, pour se faire plaisir avant tout; à boire maintenant et d’ici les 2-3 prochaines années;

Un Chénas avec de la matière et de la structure.
Convient de l’apéro au fromage selon votre menu; meilleur si servi à 14° C; plus frais vous perdrez en goût, plus chaud, ses notes fruitées seront moins évidente

 -Yves Mailloux, CDGV. 20 août 2021 

Chénas V.V. 2016, Château Bonnet, Beaujolais, France (21,45 $ – 12134102).

Charlotte Perrachon signe ici un chénas qui joue de discrétion avec ses nuances florales et son fruité de prune-cerise fort aguichant. L’ensemble demeure souple et pourvu de tanins mûrs qui arrondissent une finale légèrement épicée. Passez-le en carafe une heure tout en le servant bien frais sur le sauté de lapin, par exemple. (5) © ★★★

Jean Aubry, Le Devoir. 20 août 2021

Un autre excellent Beaujolais signé Laurent Gauthier! Véritable ambassadeur de Morgon dans le Beaujolais, cet artisan vigneron donne vie à des vins authentiques tout en finesse et en équilibre. C’est au pied de la Côte du Py qu’il cultive, avec ses fils Élie et Jason, ses vieilles vignes de Gamay sur l’un des plus beaux terroirs de Morgon.

Ses vins, comme en témoigne cette cuvée « Côte du Py », reflètent son enracinement à son terroir. On a droit à un Morgon relativement puissant et complexe qui dévoile des arômes de framboises, de groseilles, de cerises, et de fraise des bois, ponctués de notes réglissées et florales. L’aération l’enrichit de notes boisées et d’épices.

En bouche, le vin est ciselé et étoffé, disposant d’une belle matière fruitée intégrant la charpente tannique. L’ensemble est bien équilibré et pourvu d’un bon support acide qui participe au charme! Servir à 16 °C. Un régal avec le couscous, le cassoulet, le Tartare de boeuf, le tajine, les côtes de boeuf, le filet de porc, le gigot d’agneau, les cailles rôties, les côtes de veau, ou le pot-au-feu.

Apogée anticipé: 2021-2027

Cépage: 100% Gamay

Sucre résiduel: 0,5 g/L – pH: 3,64 – TA: , g/L – Alcool: 13,8 %

Alain Lebel, 20 août 2021

Notes de dégustation:

L’un des vins rosés gastronomiques les plus abordables parmi ceux disponibles au Québec.

Se parant d’une robe très claire et à peine saumonée, ce vin propose un agréable bouquet composé de notes florales, d’agrumes mûrs et de pêche blanche; grâce aux baies cueillies à pleine maturité qui ont été utilisées pour son élaboration, on perçoit en bouche une sensation de sucrosité qui ne relève pas d’une teneur élevée en sucre résiduel; on a ainsi droit à un vin aux allures gourmandes que l’on boit sans se lasser, verre après verre; il possède une texture légèrement grasse, une belle fraîcheur, ainsi qu’une finale qui perdure un bon moment.

Qui a dit que les vins rosés ne pouvaient qu’être unidimensionnels et dénués de finesse?

On peut l’inviter à sa table lorsque le menu comprend des fruits de mer, du thon ou du saumon, des pâtés et charcuteries, ou des mets de cuisine exotique.

 -Yves Mailloux, CDGV. 18 août 2021 

Un très bon vin bio du Languedoc, gras, ample, équilibré, sur des saveurs de miel et de pêche. C’est ferme, délicieux et bien agréable. Cépages: roussanne et marsanne. Alc. 13,5 %. Sucre 1,2 g/l.
Dans 56 magasins

Marc-André Gagne, 18 août 2021