VIN QUÉBEC – BANDOL – BASTIDE DE LA CISELETTE – 14-08-2020
Un beau vin rosé aromatique, floral et fruité fin. Une belle bouche ample, assez grasse sur de belles saveurs de melon, de cantaloup, de mangue et de pêches mures. Peu acide et assez persistant. Servir à 10 degrés. Pour l'apéro et pour accompagner le saumon, les...
VIN QUÉBEC – LES DAMES BLANCHES DU SUD – DOMAINE DE GRANGENEUVE – 11-08-2020
Un vin blanc léger, frais, peu acide, sec, bien équilibré et facile à boire. Bien désaltérant par ces grandes chaleurs. Servir en apéritif et avec les plats légers. Un bel assemblage de viognier 50 %, de marsanne 20 %, de grenache blanc 20 % et de roussanne 10 %....
BACCHUS – BEAUJOLAIS BLANC – MANOIR DU CARRA – 10-08-2020
''Le Beaujolais produit très peu de vins blancs. Pourtant, c’est un vin absolument gourmand et convivial, spécialement lorsqu’il est bien fait, comme c’est le cas de celui-ci. Niché au coeur du Beaujolais, à Denicé, au sud de la Bourgogne, le Manoir du Carra...
VIN QUÉBEC – PÉRACLOS – VIGNERONS DE PUISSEGUIN LUSSAC – 09-08-2020
Un vin bien costaud de l'appellation Montagne Saint-Émilion. D'une belle structure tanique bien serrée qui lui confère un bon tonus. C'est ferme, corsé et costaud. Des flaveurs de fruits rouges et noirs. Encore bien jeune. Pour accompagner les steaks. Merlot à 80 %,...
CDGV – MORGON CÔTE DU PY – LAURENT GUILLET – 07-08-2020
''Le domaine de la Chaponne est maintenant géré par Laurent Guillet et son épouse Laurence depuis l'an 2000, après avoir pris le relais du père de Laurent, André. Ceux-ci étaient déjà viticulteurs depuis 1987. Ils ont...
LE DEVOIR – TROUSSEAU À LA DAME – ARBOIS-PUPILLIN – 07-08-2020
''Les esprits grivois troqueront le porte-clés de la dame en question pour un verbe qui n’aurait pas déplu à quelque gentilhomme au nom prédestiné. Toujours est-il que ce trousseau sonne le début d’une récréation fruitée aussi folichonne que tendre, vivace, légère et...
CDGV – MÂCON CHAINTRÉ – CHÂTEAU DE CHAINTRÉ – 02-08-2020
''Avec un grand-père tonnelier et un père viticulteur, beaucoup de choses prédestinaient Jean-Paul Paquet à la vigne. Il succède à l'âge de 20 ans à son père au domaine Les vieux Murs, suite au décès de ce dernier en 1978, et crée avec son épouse Monique le domaine de...
BACCHUS – LOU PIGNA – BASTIDE DE LA CISELETTE – 30-07-2020
''Une jolie et savoureuse interprétation du terroir de Bandol. Exploitation viticole d’une douzaine d’hectares, la Bastide de la Ciselette est située en plein coeur de l’aire d’Appellation d’Origine Contrôlée Bandol. On y élabore cette cuvée « Lou Pigna » qui est le...
BACCHUS – BROUILLY VOUJON – DOMAINE RUET– 30-07-2020
''C’est l’un des meilleurs Brouilly offerts sur notre marché, et dans ce millésime, il me semble meilleur que jamais! Fondé en 1926, le Domaine Ruet s’étend sur 21 hectares de coteaux magnifiquement exposés au sud. Propriétaire de ce beau domaine du Beaujolais situé...
CDGV – GEWURTZTRAMINER – JEAN-LOUIS SCHOEPFER – 21-07-2020
''Ce domaine familial de 10 hectares se situe à Wettolsheim, village viticole, se situant à 5 km au sud-ouest de Colmar, au cœur du vignoble alsacien. La tradition se perpétue de nos jours avec la 13è génération de vignerons qui ont su transmettre leurs connaissances...


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