Le Gewurztraminer de la maison Jean-Louis Schoepfer Ce vin est vinifié avec uniquement des levures indigènes sans aucune chaptalisation. Suite à la fermentation malolactique le vin est élevé en cuve inox pendant 15 mois sur lies fines. Notes de dégustation Ce...

Cousin du Cabernet-Sauvignon le Cabernet franc s’exprime totalement dans le Val de Loire et surtout en Anjou Saumur. Lors de mon voyage dans cette région il n’y a pas si longtemps j’ai eu la chance d’en déguster plusieurs. Moins corsé que le Cabernet-Sauvignon il peut...

Un très beau vin du Frontonnais! Repris en 1997 par Guy Salmona, ce vignoble récemment converti en Bio s’étend sur 45 hectares. Située au coeur de l’AOC Fronton, à 30 km de Toulouse et à 3 km des rives du Tarn, la totalité du vignoble est enherbée, pour favoriser la...

On retrouve pour la moitié de ce vin, un cépage nommée Négrette, qui fait partie des cépages autorisés dans l'appellation Fronton, située dans la région du Sud-Ouest. Pour en savoir davantage à propos de celui-ci, cliquez ici. Le Château Laurou qui est situé dans...

Les Complices, Château Laurou, France, Sud-Ouest, Fronton AOC, vin rouge bio, 2018, 21,95$, cépages : Négrette 50 %, Syrah 50 %, sucre : 1.8 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 13402324.   Les Complices, Château Laurou, France, Sud-Ouest, Fronton AOC, vin rouge bio, 2018...

Tavel, Roc-Épine, Domaine Lafond, France, Vallée du Rhône méridionale, Tavel, vin bio, 2019, 23,45$, cépages : Grenache 60 %, Cinsault 15 %, Syrah 15 %, Mourvèdre 5 %, sucre : 3.0 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 13963762.   Tavel, Roc-Épine, Domaine Lafond, France, Vallée...

Mâcon-Charnay, Les Chênes, France, Mâconnais, Mâcon-Charnay, vin blanc, 2019, 24,00$, cépage : Chardonnay 100%, sucre : 1.7 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 14348059. Mâcon-Charnay, Les Chênes, France, Mâconnais, Mâcon-Charnay, vin blanc, 2019 Le Mâconnais est un terroir...

Cuvée Gastronomie Apremont, France, Savoie, Jean Perrier & Fils, vin blanc, 2020, 16,90$, cépage : Jacquère 100%, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 11965182.   Cuvée Gastronomie Apremont, France, Savoie, Jean Perrier & Fils, vin blanc, 2020 La...

Cela faisait longtemps que je n'avais pas goûté à un bon Cabernet Franc, et «voilà», rien de mieux que de redécouvrir les notes les plus caractéristiques de ce cépage avec ce vin français expressif d’appellation Saumur. La cuvée « Affinité » 2018 du Domaine de la...

Un beau bio rosé aromatique, bonbons et petits fruits. Bouche ample, ferme, vive sur un beau fruité. C'est costaud, même corsé. Longue finale sèveuse. Grenache 60 %, cinsault 15 %, syrah 15 % et clairette 10 %. Bouchon de plastique. Alc. 13,9 %. Sucre 3 g/l. Dans 48...